petite news

Nous sommes dans le mois des tripiers, à cette occasion, le chef vous propose des plats a base d’abats,

cette semaine il vous propose la tête de veau et un plat de tripes.

Le restaurant vous présente sa cueillette de truffes

Le restaurant La Table d'Oste vous présente sa cueillette

Avec ce beau panier de truffes , le restaurant la table d'Oste vous propose ce menu  pour ce découvrir ce produit du terroir d'exception tous les soirs ou a midi sur  réservation

Mise en bouche et découvert de la truffe
Brouillade a la truffe

suprême de faisan et foie poché dans un jus de truffe

Duo de fromage a la truffe
Moelleux au chocolat truffé et sa glace vanille bourbon

Ce menu est préparé pour 2 personnes minimum

 

 

La fête de la gastronomie

La Table d’Oste réalise un menu spéciale


LA TARTINE

Tartine brioche au foie gras et sa confiture de figue
Baguette a la parisienne et son émincé de magret au chèvre et Piment d'Espelette
Tartine de confiture au pruneau et sa glace 

Ce menu sera servi :
Vendredi 25  au soir et Samedi 27 midi  septembre

 

Restaurant de Charme à vendre

Cher Amis,

Je vous écrit cette email afins de vous faire savoir q'un restaurant de choix se libère sur la place d'Auch dans le gers tout prés de Toulouse.

Nous sommes Camille et Patrick Bonnans, nous avons travaillé plus de 40ans dans la restauration ou nous sommes aujourd'hui tout prés de la retraite et c'est pourquoi nous commençons dés aujourd'hui à chercher des personnes motivées qui sont prêtes à reprendre le flambeau ...

Notre restaurant est très bien situé dans le centre Historique de Auch il se trouve à proximité des rues commerçantes et des activités importantes et de la cathédrale. Marchés de producteurs locaux très accessibles, maraichers, éleveurs, etc (Viandes, légumes et Fromages).
Très bonne clientèle de tout horizon bon avis général sur le net, affaire trés intéressante à reprendre.

NOUS CHERCHONS DES PERSONNES MOTIVES QUI SAURONT CONTINUER A FAIRE PLAISIR A UNE BELLE CLIENTÈLE.

AFFAIRE TRÈS RENTABLE ...
POSEZ VOS QUESTIONS ON VOUS ATTEND !!!

POSSIBILITÉ DE FINANCEMENT D'ACCOMPAGNEMENT ET DE FORMATION !


 

- appartement 150m²
- une salle de 25 places
- 2 terrasses d'une capacité de 36 places
- une salle de réunion
- entièrement aux normes d'hygiène et handicapé
- une cuisine tout équipé
* Four toute option
* cellule de maintien en température
* etc
- matériel complet pour restauration traditionnelle
- surface de stockage
- bureau
- mur : location ou vente

Nous nous tenons à votre disposition pour tous renseignements complémentaires, vous pouvez nous joindre par mails ou par téléphone en dehors des heures de repas 12h à 14h30 et de 19h à 21h30. Nous pouvons vous mettre à disposition des photos supplémentaires et des documents comptables.

Photos supplémentaires et documents comptables à la demande
Renseignements et visite sur demande 0562055562 ou mail.

La crème brulée au Fois Gras …

Faites une petite pause !

le chef vous présente la recette de la crème brulé au Fois Gras...
une recette de Patrick Bonnans "Autour du Foie Gras" ...
Patrick vous invite à sa table d'Oste pour vous faire découvrir des spécialités gasconnes autour des produits de la ferme.

1er Prix Binôme – Trophé André-Daguin …

premier prix binôme du prestigieux Trophée André-Daguin

Notre apprenti cuisinier Jason Lagarde a réalisé un sans faute en remportant le premier prix binôme du prestigieux Trophée André-Daguin ...

Il a emporté le trophée avec une poule farcie de chair à saucisse et de foie gras, accompagnée d'une sauce suprême au foie gras avec des petits légumes : carottes, navets, pommes de terre, poireaux et céleri.

Axelle, son binôme avait choisi pour accompagner ce plat, un saint-mont cuvée l'Empreinte 2012 de la cave de Plaimont.